le menu du soir

les entrées

Gaspacho de courgettes, menthe et fromage de chèvre 7€

Tarte fine aux maquereaux, légumes croquants et vierges à la moutarde à l’ancienne 13€

Risotto aux petit pois et lard fermier 14€

les plats

Tagliatelles à l’encre de seiche, tomates badianes et crevettes 15€

Filet de maigre rôti, écrasée de pommes de terre aux olives 19€

Filet de veau basse température, artichauts, girolles, sauce fine champagne 23€

Les desserts

Granité au melon et citron vert, sablé parfumé au basilic 8€

Dame blanche au chocolat Valrhona 8€

Un dessert du buffet 3€

La sélection de fromages de Julien Hazard 9€50

Antoine Germain en action à l’architecte !